Copertina di Spalla Aletta Porzione da:1.5 kg perfetto per ricette della tradizione

perfetto per ricette della tradizione o interpretazioni moderne

questo taglio offre una carne succosa e tenera

3 kg Fette premium (scamone

proveniente dalla prestigiosa razza Limousine della Valchiavenna

1 Trita per sugo da 500 g

Copertina di Spalla Aletta Porzione da:1.5 kg perfetto per ricette della tradizioneCopertina di spalla (Aletta) di Limousine La copertina di spalla, conosciuta anche come aletta, un taglio ricavato dalla parte anteriore del bovino, apprezzato per il suo sapore deciso e la marezzatura fine. Nella nostra Limousine, allevata al pascolo e nutrita in modo naturale, questo taglio offre una carne succosa e tenera, ideale per lunghe cotture che esaltano la sua ricchezza aromatica. Perfetta per brasati, spezzatini o arrosti, la copertina di