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inchiostri e strumenti d’epoca
Un’esperienza che permette di addentrarsi nella storia dell’arte
L'esperienza si apre con un'introduzione dedicata alla vera pelle
La cucina dell’Adriatico prende forma attraverso un percorso dedicato ai sapori del mare reinterpretati con lo sguardo contemporaneo dello chef Daniel Canzian
entrerai nel laboratorio per osservare le fasi di sgusciatura e trasformazione della nocciola e concluderai l’esperienza con una degustazione guidata dei prodotti dell’azienda
From Farm to Table: vivi la cucina italiana partendo dalla spesa a un mercato autentico rionale a Milano Nature inchiostri e strumenti d’epocaDurata: circa 4 ore Colori accesi, profumo di erbe aromatiche, voci che si intrecciano tra i banchi. Qui la cucina inizia fuori dalla cucina, in uno dei momenti pi autentici della quotidianit italiana. Insieme allo chef entrerai nel mercato di Via Fauch, uno dei pi vivaci di Milano. Passeggerai tra bancarelle ricche di prodotti freschi, assaggerai specialit locali e selezionerai personalmente gli ingredienti per la tua lezione. Non solo una spesa: