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en offrant des vins purs
avec cette belle fraîcheur qui équilibre son intensité
· Vignes de 120 ans · Argiles rouges et silex sur roche calcaire · Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Euziera · Terrasses du Larzac AOP · 70 % Grenache · 20 % Syrah · 10 % Carignan · Élevage de 12 mois en cuves béton · Altitude : 230 m
· Bouteilles lavables et sans capsule
Domaine Sol Payré - Imo Pectore - Terroir des Aspres - 2023 en offrant des vins pursLa dgustation Des armes de mre et de cerise noire se mlent des accents dpices et de garrigue. La bouche se dploie avec ampleur, porte par une matire gnreuse et des tanins fondus. On limagine idalement sur une cte dagneau grille aux herbes. propos de la cuve Cet assemblage de Mourvdre, Syrah et Carignan met en avant la richesse aromatique du Roussillon. Le choix dun levage diffrenci en bois pour le Mourvdre et en cuve inox pour les autres cpages offre