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ma anche quando la famiglia si riunisce a tavola con l’intento di farsi qualche coccola culinaria
Prodotto con uve certificate Bioagricert
La conservazione sott’olio infatti ha permesso in passato di mantenere inalterate le caratteristiche degli alimenti
simbolo del legame forte tra questa azienda e la storia del territorio
coltivate con cura nelle fasce di aggradazione alluvio/colluviale delle colline di Taburno
Taurì - Irpinia aglianico DOC Salumi ma anche quando la famigliaL'Aglianico dell'Irpinia DOC Tauri di Caggiano nasce nel comune di Taurasi alle contrade Coste, Piana di Montevergine e Pezza dei Preti da uve 100% Aglianico di Taurasi. I terreni collinari di questi vigneti sono di tipo argilloso calcareo, hanno un'esposizione a sud ovest e un'altitudine di 350 metri s. l. m. La vendemmia di questo Aglianico dell'Irpinia si svolge tra la fine di ottobre e l'inizio di novembre, con raccolta manuale. Le uve raccolte al