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Krustentiere
Durch das spezielle Verfahren der Gefriertrocknung bleibt das intensive Geschmacksprofil erhalten
Iotazoon® geliert in Gegenwart von Calcium (Calazoon®) und produziert äußerst flexible und weiche Gele
wie auch alle anderen Pilzsorten
Verfeinert mit Bier
Paprika geräuchert, scharf (Pimenton de la Vera), Altes Gewürzamt, 70 g sub-nougat-marzipan-und-nussmuse KrustentiereDiese Paprikavariante wird ausschliesslich in der westspanischen Provinz Extremadura (Ia Vra Tal) erzeugt. Vollreife grosse Paprikaschoten werden gleichzeitig getrocknet und geruchert. Ein sss rauchiges Vergngen mit einem ordentlichen Schrfeschub! Anwendung: Genial fr die mediterrane Kche, Bratkartoffeln, spanische Pommes frites (Patatas Bravas) und Weisskraut geeignet. Es wird auch bei der Fertigung von Chorizo eingesetzt.
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