Pay in 4 interest-free payments of $4.74 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 30 - Aug 4
De longhaas is grof van structuur
Vanwege de leeftijd heeft ook de korst een geheel eigen
De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte
Het stevig donker vlees is flink doorregen en bevat veel bindweefsel
en mag dus wat langer gegaard worden
Simmentaler ossenhaas Dry-aged De longhaas is grof vanHet meest begeerde deel van de koe, waaruit onder andere tournedos wordt gesneden. De ossenhaas is een dunne spier die op de lendewervels ligt en nauwelijks wordt gebruikt, waardoor het vlees uitzonderlijk mals is, met een fijne structuur en bijna geen vet of bindweefsel. Hele runderhazen zijn perfect voor een feestelijk kerstdiner, te braden in de oven of op de barbecue. Om te voorkomen dat het smalle achterste deel te snel gaart, kan de punt
US$ 199.50
US$ 1147.50
US$ 119.00
US$ 499.50