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ottenuto tramite “salasso” dei mosti delle uve merlot selezionate ad inizio vendemmia
Gusto: morbido
In considerazione delle sue peculiarità si consiglia di bere questa riserva tra il quinto e il settimo anno di età
fiori bianchi e delicate sfumature di vaniglia e nocciola
una giovane e coraggiosa interpretazione del tradizionale “medeghétt”
Davaz Fläscher Pinot Blanc AOC Graubünden 75 CL Capacità:75 CL ottenuto tramite “salasso” dei mostiUve: Pinot Blanc. Colore: giallo chiaro con riflessi verdolini. Profumo: elegante e speziato, intensamente aromatico, note di frutta gialla (mirabella, mela, agrumi, bergamotto), fiori bianchi, leggero pepe bianco, mineralit. Sapore: fresco, elegante, persistente. Abbinamento gastronomico: aperitivo, piatti leggeri, pesce di lago, filetti di pesce, pasticceria di sfoglia con salsa di panna, polenta, formaggio souffl.