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Frutto: Prugne Quetsche denocciolate (Prune de Namur / Quetsche d'Alsace)
lamponi freschi
Con un bel 50 e 50 fra malto d'orzo e malto di frumento e il mix di lieviti della casa in accoppiata con dei più classici batteri lattici
ma molto legato alla terra e ai frutti coltivati nell'azienda agricola di Barcellona
con una carbonazione fine e persistente simile a un pet-nat
IPA lambic Frutto: Prugne Quetsche denocciolate (PruneIPA India Pale Ale Birra 1851 IPA di Birra 1851: un birrificio che porta nel nome la storia e la tradizione, e in bottiglia una IPA ambrata di carattere deciso e bevibilit sorprendente. I sapori intensi e mediamente amari del luppolo vengono sapientemente bilanciati dai sentori dei cereali, creando un equilibrio classico e appagante. In bottiglia da 75cl. Note di degustazione Naso: luppolo erbaceo e resinoso, cereali, note floreali e agrumate Bocca: