AÏOLI de Cabillaud, légumes de printemps & petits bulots carte-normale Une assiette simple

Une assiette simple

Issu d'un long élevage en cuve (14 mois)

L'assiette contient:

Le nez légèrement épicé s'exprime sur des arômes d'agrumes et de pomme verte

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 10 hectares

AÏOLI de Cabillaud, légumes de printemps & petits bulots carte-normale Une assiette simpleUn grand classique de Dessirier ! Cabillaud vapeur, accompagn de jeunes lgumes de Printemps et de petits bulots. Le tout servi avec une mayonnaise monte l'huile d'olive des Baux de Provence, ail frais & ail confit, pour le plaisir des puristes. Un plat gnreux et savoureux Bon Apptit Photo non contractuelle (lgumes de printemps )