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Colore: Rosso profondo con riflessi di mora selvatica
È un abbinamento perfetto con salumi tradizionali
attraverso l’uso di ghiaccio secco protetto dall’ossidazione per preservare quei precettori aromatici presenti nella buccia (tecnica dell’iper-riduzione)
carni arrosto
acquisendo il suo profilo distintivo
Uvè Brut Giardiniera Colore: Rosso profondo con riflessiUv Brut uno spumante prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate sulle colline di Colle Monteverde, a 310 metri sul livello del mare, nella provincia di Fermo. Il terreno minerale e l'esposizione a Nord Nord Est conferiscono al vino caratteristiche organolettiche uniche. Caratteristiche principali: Vitigno: Chardonnay. Vendemmia: La raccolta avviene tra la seconda e la terza decade di agosto, monitorando attentamente la maturazione per
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