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2-3 settimane in tini di legno con regolare rottura del cappello
che donano al rum una profondità straordinaria
sentori agrumati insoliti e cenni floreali
La distillazione avviene su fecce fini
e il pepe di Sichuan
Spumante Ivan Brut Metodo Classico Dante Rivetti grappa 2-3 settimane in tini diIl vino LIvan Brut Metodo Classico Millesimato Magnum unespressione raffinata della tradizione spumantistica piemontese, prodotta dalla cantina Dante & Rivetti di Neive. Questo spumante nasce da uve Pinot Nero in purezza, coltivate nei vigneti di Costigliole dAsti, su terreni sabbiosi e calcarei, con esposizione sud est. Il vino affina sui lieviti per 36 mesi a una temperatura costante di 12C, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 6
US$ 29.90
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US$ 19.90