Chambertin Grand Cru- Clos de Bèze - Domaine Drouhin-Laroze Style:2017 avec du jus et du

avec du jus et du fruit

Carignan rouge

Après une brève période sur lies

peu de SO2

Médaillon de veau Zingara

Chambertin Grand Cru- Clos de Bèze - Domaine Drouhin-Laroze Style:2017 avec du jus et duCEPAGE 100% Pinot Noir VINIFICATION Les Grands Crus sont levs avec 80% de fts de chne neufs, dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Nous privilgions une chauffe "douce" "moyenne plus" afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois. DEGUSTATION Le Chambertin Clos de Bze Grand Cru du Domaine Drouhin Laroze provient d'une parcelle qui appartenait aux moines de l'Abbaye de Bze qui y avaient plant de la vigne ds