Vin rouge Côte de Brouilly Le Pavé 2022 - Célia et David Large passione-natura Saint-Jacques au beurre blanc

Saint-Jacques au beurre blanc

vieilli 10 ans en fûts de premier remplissage : ≈ 80 % bourbon et 20 % sherry Oloroso

Nez expressif et parfumé : litchi

mise non filtrée

Mise sans filtration ni collage

Vin rouge Côte de Brouilly Le Pavé 2022 - Célia et David Large passione-natura Saint-Jacques au beurre blancLe domaine Cte de Brouilly Le Pav 2022 Clia et David Large Clia et David Large au Cleujon produisent deux cuves phares de Cte de Brouilly qui rvlent la diversit de leur terroir. Le Pav, sur un sol de granite dcompos, donne un Gamay plus souple et plus fruit que le Brlhi schisteux. Le Terroir Lieu dit Le Pav en Cte de Brouilly, sur granite dcompos (arne granitique). Ces sols lgers donnent au Gamay une lgret et un fruit caractristiques, diffrents des