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forni e attrezzature da cottura con incrostazioni carbonizzate e grasso ossidato: formula fortemente alcalina con EDTA e fosfonati
piastre AISI 304 da 5mm
Le prestazioni sono identiche alla versione verniciata: sistema planetario 6:1
100 kg — come si muove
La lama si può sostituire
Sottovuoto Esterno Inox | MIDI Il Manuale dello Spiedo forni e attrezzature da cotturaIl Sottovuoto Esterno Inox Midi Besser Vacuum il vertice della gamma: doppia barra da 43 cm che opera simultaneamente, pompa da 20 l min, struttura inox da 10 kg, oltre 200 buste per sessione. Per ristoranti con produzione elevata, laboratori di trasformazione e chiunque faccia il sottovuoto ogni giorno su quantit importanti. Nessun altro modello della gamma Besser Vacuum offre pi produttivit. Assistenza tecnica RZeta. Doppia barra simultanea: