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Ref: CW 1745
Páginas: 328
que suele combinarse con frutos secos y especias
es el hilo conductor del saber en pastelería
7 cm de diámetro
Libro Obsession: Oriol Balaguer Paletas Ref: CW 1745Ttulo: obsession Autor: Oriol Balaguer Idioma: Espaol Ingls 306 pginas Formato: 2329,7 cm El tipo de obsesin que sufre el autor es de grado mximo, ya que se proyecta en mltiples manifestaciones. Lo suyo es obsesin por la calidad, por el trabajo bien hecho, por la perfeccin, por seguir aprendiendo, por seguir mejorando, por la belleza, por la armona y el equilibrio, por la esttica, por el packaging de todas sus colecciones Balaguer no es un
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