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come completamento ideale di un progetto vitivinicolo più complesso
pollame e risotti
grazie alla sua capacità di trattenere l'umidità e di fornire nutrienti alle viti durante tutto l'anno
dal sorso fresco e dinamico
La macerazione a temperatura controllata dura circa 10-12 giorni
TENUTE TOZZI - IKO - Romagna Sangiovese Superiore DOC AZIENDA AGRICOLA FRATELLI PROFILI come completamento ideale di unRomagna Sangiovese Superiore DOC 2024 Vitigno Sangiovese 100% Affinamento Sulle fecce fini per 12 mesi in barrique di rovere francese prima dellimbottigliamento a cui ne seguono 2 in bottiglia Iko, Federico, il pi introverso e riservato dei nipoti Tozzi, come questo Sangiovese rosso barricato, richiede la pazienza dellascolto. Elegante, educato, solo apparentemente tecnico, superato lapproccio iniziale, capace di spalancare la memoria a secoli di