Barolo DOCG 2021 | Margherita Otto Moscato formaggi stagionati e persino accostamenti

Name: Barolo DOCG 2021 | Margherita Otto Moscato formaggi stagionati e persino accostamenti
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Description

formaggi stagionati e persino accostamenti audaci con il cioccolato

cioccolato e piccoli frutti rossi

La vinificazione segue un protocollo ispirato ai grandi bianchi borgognoni: pressatura dell'uva intera e fermentazione (sia alcolica che malolattica) condotte interamente in legno di rovere francese

Al palato è ampio

questo vino nasce da un vitigno antico e autoctono che rischiava di scomparire

Barolo DOCG 2021 | Margherita Otto Moscato formaggi stagionati e persino accostamenti

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