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Ob klassisch mit Brot
Schonend bei niedriger Temperatur über mehrere Stunden garen
54–57 °C
zarter Textur und intensivem Geschmack
vollmundiges Aroma
Tafelspitz Gewicht:1500g Ob klassisch mit BrotEin edler Zuschnitt aus der Keule im oberen Rckenbereich leicht marmoriert, intensiv aromatisch und mit fester, charaktervoller Textur. Besondere Eigenschaften: berzeugt mit einem feinen, eleganten Fleischprofil und ist vielseitig in der Kche einsetzbar. Perfekt zum Braten, Schmoren oder Kochen. Zubereitungstipps: Bei niedriger Temperatur schonend garen oder sanft anbraten. Anschlieend ruhen lassen, damit sich der Fleischsaft optimal verteilen kann.
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