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FERMENTAZIONE Tra i 22-24°C in serbatoi d’acciaio
Denominazione: Gioia del Colle DOP
Fermenta e affina sui lieviti per 8 mesi in vasche di acciaio
Questa è una rara tradizione dello Champagne
la Casa Louis Roederer è rimasta negli anni di proprietà strettamente familiare: tutt’oggi appartiene infatti ai discendenti di Louis Roederer
Sharis Bianco IGT Venezia Giulia 2022 Livio Felluga 0,75L — Vino Bianco Friuli-Venezia Giulia Friulano FERMENTAZIONE Tra i 22-24°C inLessenza di Sharis, espressa da varieta tradizionali quali Ribolla Gialla e Sauvignon, e cultivar internazionali come lo Chardonnay, rappresenta la bellezza del Friuli Venezia Giulia nella sua diversita. Delicatamente diraspata, luva viene sofficemente pressata ed il mosto cosi ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Segue la fermentazione a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. A fine fermentazione il vino viene mantenuto
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