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Ein schneller
die so in herkömmlichen Nudeln eigentlich gar nicht vorkommt: der Weizenkeim
zunächst noch eine Nacht durchziehen sollte
Ebenfalls bestens geeignet für den Patisserie Bereich
Sterntülle
TARTUFLANGHE Trüffel Kaviar - "Perlage di Tartufo", aus Wintertrüffelsaft, 50 g sub-avantgarde-spezialitaeten Ein schnellerPerlage di Tartufo Trffelkaviar wird aus dem Saft schwarzer Wintertrffel produziert, welcher beim Kochen frischer Trffel erzeugt wird. Die hochentwickelte Methode der "Spherification" ermglicht es, den duftenden Saft in kompakte Perlen zu verwandeln, um so den delikaten Trffelgeschmack mit der Farbe und der Textur von Kaviar zu vereinen. Verkosten Sie Trffelkaviar pur auf Crostini oder Blinis. Garnieren Sie folglich Frischkse, Schinken oder
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