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fiori bianchi e tiglio
Gusto: Fresco
Perfetto come aperitivo
ad alta quota
Capace di evolvere per oltre 10 anni
Dorellino poedere Volpaio marr fiori bianchi e tiglioDorellino Variet Malvasia Bianca (85%) Trebbiano (15%) Zona di Produzione Colline del Montalbano, Vinci, in Toscana. Vinificazione Le uve vengono raccolte a mano nella seconda decade di ottobre, con una selezione rigorosa dei migliori grappoli. Dopo il raffreddamento con ghiaccio secco, le uve vengono pressate soffice per ottenere il mosto, che viene lasciato a temperatura di 10C per illimpidirsi naturalmente. La fermentazione avviene in serbatoi di
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