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Abbinamenti: formaggi stagionati
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in una singola botte da 228 lt per 30 mesi
Durante i primi 3 giorni il numero e la frequenza dei rimontaggi sono molto elevati per ottimizzare l’estrazione di grandi quantità di tannini e colore
Con una esposizione a sud-est
Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto nel comune di Barolo
Barolo DOCG Adasi Riserva - 2015 ANNATA_2004 Abbinamenti: formaggi stagionatiComune: Monforte, tra le mga Ravera, Bussia, Mosconi e Lazzarito Annata: 2015 Sottosuolo: argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 13. 600 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 2 anni in legno, e almeno 3 anni in Botti Grandi di rovere di Slavonia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, speziato Sapore: tannino velato, molto persistente Abbinamenti: carni rosse e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla