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dalla papaya al mango
questo vino sviluppa una "doppia anima": possiede la complessità e la struttura dei grandi rossi da invecchiamento
trasformandola in un'esperienza sensoriale avvolgente che invita alla meditazione e al piacere della tavola
note agrumate e fragranza di rosa si intrecciano a sentori balsamici di tabacco
La prima annata è stata il 2016
Rosè Dosaggio Zero 2020 | Erpacrife Corvinone dalla papaya al mangoDa unamicizia nata tra i banchi della scuola enologica di Alba a unimpresa che ha riportato in auge gli spumanti di vitigni autoctoni piemontesi. questa la storia di Erpacrife, ununione di intenti, storie e amici. Erik, Paolo, Cristian, Federico sono cresciuti nelle rispettive cantine di famiglia, ma appena maggiorenni, nel 2000, hanno deciso di mettersi in gioco con il proprio nome, anzi, con la prima sillaba del proprio nome, a partire da una