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Malvasia e Ribolla Gialla
All'olfatto è buona l'intensità aromatica e la complessità
sur un terrain d'origine glaciaire
La maturation a ensuite lieu dans des fûts de chêne de 20 hl pendant environ un an
Excellent avec un risotto au ragoût de porc
rosso piceno superiore doc roggio del filare 2021 velenosi W49-51-cham3card Malvasia e Ribolla GiallaRosso rubino intenso il colore, elegantemente granato allunghia. Il naso complesso e articolato, aperto da ricordi di frutta scura matura, come prugna e mora, poi impostato su toni speziati e infine ricco di sfumature che richiamano la macchia mediterranea, il cacao, il tabacco e le erbe aromatiche. Estremamente corrispondente allolfatto il sorso, morbido e fresco allo stesso tempo, vellutato nella trama tannica, lungo nella persistenza e sapido nella
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