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il prodotto viene poi asciugato e cotto al vapore
un prodotto dal sapore più delicato rispetto allo speck tradizionale
grazie ad un pubblico che ha sempre particolarmente apprezzato il suo sapore deciso ed intenso
Solitamente per la sua preparazione viene utilizzata la fesa
seguendo la tradizionale ricetta alpina
CESTO REGALO CASSETTA 8 prodotti il prodotto viene poi asciugatoCESTO NATALIZIO composto da : 1 trancetto di Speck stagionato ( peso minimo 500 gr ), 1 lucanica Qualit del Trentino ( peso minimo 180 gr ), 1 filettino Affumicato ( peso minimo 150 gr), 1 trancetto di Pancetta Affumicata ( peso minimo 300 gr) , 1 mortandela (peso minimo 220 gr ), 1 vasetto di Rag di Capriolo, 1 lucanica di Capriolo ( peso minimo 180 gr ) ed 1 lucanica di Cervo ( peso minimo 180 gr). Confezionati in cassetta in legno grezza che misura
US$ 16.19
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