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l'Extra Fuerte a été assemblé pour impressionner même les amateurs de cigares corsés les plus expérimentés
Fermentation à température contrôlée
avec la framboise fraîche qui complète la cerise
crustacés
il déniche un sucre roux fabuleux
Château Canon-La-Gaffelière - Grand Cru Classé Style:2007 l'Extra Fuerte a été assembléVin Biologique & Biodynamique CEPAGES 55% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION Vignoble de 19,5 ha, l'ge moyen des vignes est de 45 ans sur un sol argilo calcaire avec une couche de sable. Vendanges manuelles. Vinification en cuves bois thermo rgules de 18 26 jours. levage par fermentation malolactique en barriques neuves (de 80% 100%) sur lies fines durant 14 18 mois Ce domaine de 20 ha profite dun terroir exceptionnel,
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