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Nach ebendiesem fruchtig-aromatischen Start wird der Wein immer feiner
hier auf 1000 Liter-Fässer aus ungarischer Eiche
leichtfüßigen und doch druckvollen „Mittagswein“ ausmachen
In diese kalkreichen Basaltböden wurzeln über 50 Jahre alte Reben
Um diese umfassend kennenzulernen
Alta Alella Cava Bruant Brut Nature Reserva Malvasia Nach ebendiesem fruchtig-aromatischen Start wirdAlta Alella Cava Bruant Brut Nature Reserva Peneds ohne Schwefel Der Alta Alella Bruant Brut Nature ist ein Kuriosum. Oder um das Weingut zu zitieren: "We did it because we didnt know it was impossible." Der reinsortige Pansa Blanca (auch Xarello genannt) ist nmlich ein komplett ungeschwefelter Cava nach der Methode ancestral. Stark selektioniertes Lesegut durchluft dabei eine einzelne Grung, die er auf der Flasche beendet. Da bindet sich das CO2 in
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