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il est spécialement conçu pour la découpe rapide et précise des légumes et herbes
ciseler et couper avec finesse
Forme : lame large à tranchant lisse
Durabilité : acier de haute qualité résistant à l’usure
Le Kiritsuke (菜切り包丁) : couteau à lame rectangulaire
Couteau Japonais Santoku | Ogenki il est spécialement conçu pourDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en