Henri Giraud Blanc de Craie Comtes de Champagne crosta di pane e pasticceria

crosta di pane e pasticceria che si intrecciano perfettamente con la componente fruttata dei vini rossi

combinata con i suoli argillo-sabbiosi su substrato calcareo marino

portando l'esotico nel cuore della Scozia con un gin che celebra i sapori vibranti del Messico

e un breve affinamento sui lieviti che dona texture senza appesantire

che blocca l'attività dei lieviti lasciando nel vino un alto residuo zuccherino

Henri Giraud Blanc de Craie Comtes de Champagne crosta di pane e pasticceriaIl Blanc de Craie di Henri Giraud rappresenta un'interpretazione elegante e distintiva del Blanc de Blancs in Champagne, un omaggio alla ricchezza minerale del terroir calcareo di A. Il nome stesso, "Blanc de Craie" ("Bianco di Gesso"), celebra il suolo cretaceo che caratterizza le vigne Grand Cru della Valle de la Marne e della Montagne de Reims, con il 55% delle uve provenienti proprio da A e il restante 45% da Louvois. Questo elemento geologico