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molto sapido ma comunque delicato
da metà aprile a metà giugno
Vino dal profondo colore rosso rubino quasi impenetrabile
da provare su mozzarella di bufala aromatizzata con fragole fresche
il Re di Sardegna” del Casalis
CAGNULARI I.G.T. -Poderi Parpinello Alghero Miele molto sapido ma comunque delicatoIsola dei Nuraghi IgtIl Cagnulari il nome del vitigno a bacca rossa di probabile origine spagnola diffuso soprattutto nel nord ovest dell Isola in seguito al dominio aragonese del seicento. Caratteristiche TecnicheGradazione Alcolica: 14 14,5% vol. Capacit: 750 mlPotatura e Vendemmia: Manuale con selezione dei grappoliVinificazione: Macerazione per 10 12 giorniEsame Visivo: Colore rosso intensoEsame Olfattivo: Sentori di frutti rossi maturi con note