Pay in 4 interest-free payments of $2.74 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 1 - Aug 6
Dosering: 1 - 2 % (10-20 gramram per liter water of vloeistof
Voeg Ultratex toe aan groente- of fruitsappen
Vloeistof met pH 3 - Voeg 0
jus en andere vloeistoffen
maak hittebestendige geleien en leer hoe je Moleculaire Spaghetti maakt
Geperforeerde lepel ('Slotted Spoon' - Moleculaire Opvanglepel) Hoeveelheid:1 kit Dosering: 1 - 2 %Deze geperforeerde lepel (slotted spoon of 'moleculaire opvanglepel') is een essentieel stuk gereedschap voor moleculair koken technieken zoals sferificatie en omgekeerde sferificatie (spherification & reverse spherification). Ook is de lepel ideaal voor het verzamelen van kaviaar parels fruitballetjes uit een alginaat of waterbad. De lepel heeft een lengte van 17 cm. Ingredinten: Niet van toepassing. Voedingseigenschappen: Niet van toepassing.