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tannino avvolgente e mai aggressivo sul palato di mescola bene alle altre durezze
Si consiglia l'abbinamento con secondi piatti di carne
Il bouquet volge a sensazioni vegetali con ricordi di fieno di montagna e sottobosco
Comune: Serralunga d'Alba
Abbinamenti: uova con tartufo bianco d’Alba
Barolo DOCG Gabutti - 2010 ANNATA_2017 tannino avvolgente e mai aggressivoComune: Serralunga dAlba Annata: 2010 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli