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pasta fresca o trufas blancas
Sabor: Estructurado y complejo
una variedad autóctona que aquí se manifiesta en su máxima expresión
pues Abade do Couto lleva impreso su carácter autóctono en su composición
elaborado por el enólogo francés Olivier Riviere
Sumoll 2021 pasta fresca o trufas blancasSumoll es un vino tinto ecolgico de la D. O. Peneds, elaborado por Can Rfols dels Caus a partir de la variedad autctona Sumoll, casi desaparecida y recuperada por la bodega. Proveniente del Masss del Garraf, este vino refleja la singularidad del terroir calcreo y la dedicacin de la bodega por preservar variedades tradicionales. Elaboracin Vino Las uvas, procedentes de cepas viejas de ms de 50 aos, se vendimian manualmente. Tras una maceracin pre