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una varietà erroneamente giudicata di serie B che diventa centrale nel bicchiere
Ancor meglio se si tratta di una pasta trafilata al bronzo fatta da grano coltivato in Piemonte
piantato 10 anni fa in un terreno argilloso di medio impasto che regala a questo vino un'eccezionale struttura e una singolare personalità
Varietà: 100% Neretta Cuneese
Tirando su le maniche e sporcandosi le mani
Ruché DOCG di Castagnole Monferrato 2021 - 75 cl Valfaccenda una varietà erroneamente giudicata diRuch un vino di medio corpo con aromi di petali di rosa, gelso e tabacco. meno vivace rispetto agli altri rossi della regione, ma comunque fresco e con una buona struttura tannica. Vendemmia manuale, fermentazione e affinamento di circa 6 mesi in vasche dacciaio inox. Vol. 13,5% Contiene solfiti