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due fratelli si interessarono particolarmente alla produzione del caffè
fermentazioni a temperatura controllata
di cui circa la metà sono caffè lavati
quindi trasferiscono il caffè nei serbatoi di fermentazione
per raccogliere solo le ciliegie più mature
aa kangocho 083 nyeri Roast:Per filtro due fratelli si interessarono particolarmenteKangocho una famosa stazione di lavaggio gestita da Anthony, che membro della Gikanda Farmers Cooperative Society e ha sempre prodotto caff molto complessi e fruttati. Ogni lotto composto da caff provenienti da centinaia di piccoli coltivatori della zona circostante la stazione di lavaggio. Ci sono circa 1. 045 membri registrati e 770 membri attivi che utilizzano il mulino. Il team seleziona le ciliegie prima che entrino in produzione. I caff vengono