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Prende il nome da Matidia
Note tipiche del vitigno con sentori di marasca e leggera speziatura
Così come le altre specialità della casa devono il loro inconfondibile sapore alla affumicatura con legno di quercia e di faggio
di buona struttura
Il Gran riserva è un pecorino eccellente prodotto secondo l’antica ricetta di una volta come usavano gli antichi pastori reatini
PECORINO BISLACCO al RUM e TABACCO spicchio da 0,5 kg circa woo_import_1 Prende il nome da MatidiaINGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato (origine Italia), caglio, fermenti lattici, sale, affinato con rum agricolo (2% allorigine) Trattato in superficie con olio di semi di girasole, aceto di vino bianco e foglie di tabacco Kentucky. Il pecorino Bislacco, formaggio da meditazione per eccellenza, espressione di qualit e fantasia, nasce dalla necessit di portare questo binomio sensoriale nel settore caseario, per catturare lattenzione degli amanti di