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Chinesische Hackmesser sind normalerweise mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich und haben typischerweise eine Klingenhöhe von etwa 100 mm
8mm / Grifflänge: 110mm / Klingenlänge: 80mm
da es häufig in Gewässern und natürlichen Landschaften vorkommt
ist dieses Honesuki-Ausbeinmesser mit westlichem Molybdän-Griff eine luxuriöse Ergänzung für jede Küche
Koch- und Klappmesser erfordern etwas Pflege
Kiritsuke 440C Poliert Yaki Urushi Griff 210mm Fire Chinesische Hackmesser sind normalerweise mitDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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