Dessertbox madeleine met stoofpeer en chocolade mousse geitenkaas volle rauwmelkse geitenmelk en verliest

volle rauwmelkse geitenmelk en verliest vocht tijdens het rijpen waardoor deze harder en kleiner wordt

Deze Italiaanse topper van gepasteuriseerde koe- en geitenmelk kent een lange affinage

rode peper

gistextract*]

alles voor een Paasbrunch voor 4 personen in huis

Dessertbox madeleine met stoofpeer en chocolade mousse geitenkaas volle rauwmelkse geitenmelk en verliestWie houdt er niet van Franse madeleines? Voor de feestdagen hebben we een heerlijke special, bijna helemaal voorbereid door chef Auke klaar om thuis in een handomdraai te serveren. Oh la la! Geniet van zoete kaneel madeleines met een romige bruine chocolademousse en winterse, alcoholvrije amaretto stoofpeertjes. Meer is niet nodig voor blije gezichten aan tafel. Het verse, kant en klare deeg van chef Auke Blom zorgt dat de schelpvormige klassiekers