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il est excellent avec le jambon de San Daniele
sapide avec une bonne fraîcheur variétale et une finale en amande
avec un bon équilibre entre les arômes fruités et l'acidité
La fermentation à l'aide de levures indigènes s'effectue dans l'acier et est suivie d'un élevage de 15 mois dans le bois au contact des lies nobles
et bien organisé dans toutes ses nuances
valdobbiadene prosecco superiore brut docg cuvee di boj magnum valdo bianchi-champagne il est excellent avec leIl prsente une belle couleur jaune paille, avec des reflets dors brillants et un perlage fin et persistant. Le nez est aromatique et intense, riche en nuances florales et soutenu par des notes fruites de poire et de pomme golden. Le got est quilibr, conforme au nez, lgrement savoureux et d'une excellente longueur. Il est le symbole de la "Ligne Prestige" des tiquettes Valdo. La "Cuve Boj" est un Prosecco Superiore Brut labor selon la mthode Charmat
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