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La lechuga francesa por unidad resuelve el caso más simple: quieres una mata entera
las muy grandes tienden a fibra dura
Si se ablandan
Si el color vira a amarillo y el aroma cambia
Cuánto rinde el frasco
Coliflor (u) otros La lechuga francesa por unidadLlega entera, con sus hojas de proteccin puestas y sin cortar. Pedir coliflor por unidad tiene sentido cuando la receta ocupa una sola cabeza y no quieres que sobre medio vegetal dando vueltas en el refrigerador. Una mediana pesa cerca de un kilo. Qu sale de una sola cabeza Cuatro porciones de acompaamiento, ms o menos, segn el corte de los floretes Para dos personas alcanza la cena y queda algo para el almuerzo siguiente Los floretes crudos con
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