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Durchschnittlich 30 Jahre alte Reben
Am konzentrierten Gaumen fruchtig-frisch mit gut eingebundener Säure
Pflaume vermischt mit etwas Rauch und Lehmboden
Aromen von reifen dunklen Beerenfrüchten (Kirsche
In der Nase saftige Beerenfrucht
Sancerre AOC Blanc „d’Antan” 2022 Flaschen im Gebinde:6 Durchschnittlich 30 Jahre alte Rebenweitere Weine von Domaine Henri Bourgeois Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc Ausbau: einjhriger Ausbau im Holzfass (25% neues Holz) Die Reben (die ltesten 1936 gepflanzt) gedeihen auf den Bourgeois Bden mit dem hchsten Silex Anteil. Fachleute scheuen sich nicht, dies als Stein Infusion zu bezeichnen. Alte Reben, uerst geringe Ertrge, schonende Pressung, Grung in ausgedienten Barriques. Wie einst (dAntan) wird der Wein weder geschnt noch filtriert.