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pâte sablée
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ce qui en fait un allié pratique pour les chefs pâtissiers et les amateurs de sucreries
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aux rayures et à la chaleur
Ariaga Lactée 38% - 5kg Moule à Cake pâte sabléeValrhona Gamme Ariaga Ariaga Lacte 38% 5kg Ariaga Lacte 38%, chocolat au lait polyvalent format 5kg. Ariaga Lacte 38% est une couverture au lait Valrhona en format pro 5kg. Profil lact quilibr aux notes naturelles de caramel, conu pour un usage atelier polyvalent (enrobage, moulage, garnissage). Caractristiques techniques 38% Cacao Teneur minimum garantie Lait Type Chocolat de couverture Fluidit 4 gouttes sur 5 1Profil aromatique Profil majeur lact