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Reifung auf der Feinhefe und natürliche Kaltstabilisierung
„Insouciance Rosé Extra Brut“ ist ein Rosé d’Assemblage aus dem Hause Huré Frères (Ludes
Coste Beert & Orior (Produzenten-Kontext)
Dieser Champagner bietet eine frische
Emmanuel Brochet · Les Hautes Vignes 2018
Champagne Régis Poissinet Terre de Rosé Extra Brut Komplexe Mineralität Reifung auf der Feinhefe undWinzerchampagner Rgis Poissinet Terre de Ros Extra Brut Text: Der Terre de Ros Extra Brut von Rgis Poissinet ist ein biodynamischer Ros de Saigne, gekeltert aus 70% Meunier und 30% Chardonnay. 100% Fassausbau und minimale Dosage (1,5 g L) verleihen ihm Tiefe, Energie und eine lebendige Mineralitt. In der Nase dominieren Zitruszesten, Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen zeigt er Himbeeren, Blutorange und Granatapfel, getragen von einer seidigen Struktur