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è perfetto per essere marinato
Il sapore è delicato e la carne è molto succulenta e con un gusto unico
dalla quale si produce poi il burro
dal sapore elegante ben si abbina
Mensilmente acquistiamo direttamente dall’allevatore
COSTATA HEREFORD PESO:1,0 Kg è perfetto per essere marinatoLa razza Hereford una delle razze irlandesi da carne pi importanti al mondo. Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola cos adatta ad un allevamento Grass Fed. La carne ottenuta dai bovini Hereford molto pregiata grazie al suo gusto e alla sua estrema tenerezza. Nonostante, il continuo movimento al pascolo, riesce comunque ad ingrassare rapidamente ottenendo carni dal color rosso vivo molto saporite. adatta a cotture veloci e necessita di