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confèrent au Dolcetto d'Alba Augenta un profil aromatique intense et harmonieux
marinate di polpo
il vino è ritornato in barriques di rovere a grana fine per il 50% nuove e per il resto di "secondo passaggio"
rotondo e potente
che già in giovane età lascia intuire il suo grande potenziale evolutivo
Pin Rosso del Monferrato DOC cantine-aperte-10 confèrent au Dolcetto d'Alba AugentaUna dedica appassionata al Piemonte, terra amata e celebrata attraverso questo vino, ispirato da Giuseppe Rivetti, detto "Pin", che ha trasmesso ai figli Carlo, Bruno e Giorgio lamore per le radici familiari. La fusione tra Barbera e Nebbiolo crea un bouquet armonioso di frutta matura, fiori delicati e spezie intriganti. L'equilibrio tra tannini vellutati e vivace acidit lo rende il compagno ideale per la tavola. La macerazione e la fermentazione
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