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Vinificazione & Affinamento
Successivamente viene creata la cuvée utilizzando un 5% di vino riserva Grand Cru di Ay fermentato per 12 mesi in botti di legno della foresta di Argonne
quaglia arrosto o petto di pollo ruspante alle spugnole
precisa e cristallina dello stile Devaux
macerazione in Tino di acciaio inox da 70 Hl
Champagne AOC Entre Ciel et Terre 2018 Françoise Bedel 0,75L — Champagne Brut Nature 2018 Vinificazione & AffinamentoMetodo di Produzione Questa cuve il frutto di una filosofia agricola estrema e rispettosa: Viticoltura: Le uve provengono dai comuni di Crouttes sur Marne, Nanteuil sur Marne e Charly sur Marne. I terreni sono coltivati in biodinamica certificata dal 1998, favorendo la vitalit del suolo e l'espressione del terroir. Vinificazione: La fermentazione avviene in parte in piccoli fusti di rovere e in parte in smalto, utilizzando esclusivamente lieviti
US$ 125.00
US$ 35.90
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