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La vinificazione è attenta e rispettosa: vendemmia verde per concentrare gli zuccheri naturali
La botte numero 785 è stata selezionata nel 1998 e curata con attenzione maniacale per oltre venticinque anni sotto il controllo del Consejo Regulador
Lo zenzero è una radice aromatica utilizzata da millenni nella cucina e nella medicina tradizionale asiatica
L'assemblaggio è composto in parti perfettamente uguali da Chardonnay proveniente dai villaggi Grand Cru di Avize e Le Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs
creando un liquore cremoso e tropicale che porta i sapori caraibici nel cuore del Messico
Joseph Drouhin Griotte-Chambertin Grand Cru 2023 zerogourmet La vinificazione è attenta eIl Griotte Chambertin Grand Cru di Joseph Drouhin proviene da uno dei vigneti piu piccoli e preziosi della Borgogna: meno di 3 ettari a forma di quadrato, completamente circondato dagli altri Grand Cru di Gevrey Chambertin. Il nome "Griotte" richiama l'amarena, aroma spesso presente nel bouquet di questo vino, ma l'etimologia rivela un'altra storia: deriva da "Criots", termine legato alla parola "craie" (calcare), svelando cosi la natura geologica del