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Spedito fresco
Un modo semplice per farsi trasportare dal gusto intenso del Bisonte
Picanha di Bisonte
Tartare di Bisonte
Brisket di Bisonte 55€/Kg
Picanha di Bisonte Stracotto Spedito frescoIl pack contiene: Picanha di Bisonte Confezionata singolarmente sottovuoto. La Picanha di Bisonte un taglio corrispondente alla punta della sottofesa. Si tratta di un taglio molto richiesto, adatto a molteplici cotture: alla brace, allo spiedo, in padella oppure in forno. Appare ricoperta da un abbondante strato di grasso solo sul lato superiore, ed riconoscibile dalla sua tipica forma triangolare. Suggeriamo di provarla perch si tratta di un taglio