Cerro Chapeu Cabernet Sauvignon espumoso Antes de que cada tanque

Antes de que cada tanque termine la fermentación alcohólica se elabora el blend para embotellar

un ensamblaje con base de Tannat que según la añada se optaba por incluir Cabernet Sauvignon

y degustación

Este corte se produce a partir de uvas concentradas de los mejores cuadros de viña de Cerro Chapeu

Ysern Gran Tradición es un blend obtenido a partir de uvas Cabernet Sauvignon provenientes de dos parcelas diferentes en Cerro Chapeu

Cerro Chapeu Cabernet Sauvignon espumoso Antes de que cada tanqueEn 1973 Quico Carrau Pujol seleccion esta regin en el norte de Uruguay por su clima continental y suelos profundos de arena roja con buen drenaje. A esta formacin de suelos se le denomina Batov. Este vino es elaborado a partir del fruto de vias de ms de 35 aos. Es un tributo al amor de las personas que las han cuidado todo este tiempo. Sobre esta via Ao de planto: 1978 Origen: francs Old Vine Registry 1978 Agricultura sostenible. Cosechado a mano con