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Die Kombination aus Schieferboden und Moselklima sorgt für eine langsame
Fruchtige Aromen und eine salzige Mineralik sowie eine präzise Säurestruktur
Holz spielt hier eine verschwindend geringe Rolle
Nachts herrschen jedoch kühle Winde aus dem Gimmeldinger Tal
Pinot Meunier profitiert anscheinend enorm von einem Anbau auf tonhaltigen Böden
Felsenberg Riesling GG 2020 Rémy Massin Die Kombination aus Schieferboden undDer leicht erwrmbare Porphyr Verwitterungsboden, das Urgestein des Felsenbergs bringt mit seinen extrem alten Rebanlagen besonders feinnervige Rieslinge hervor, die bei aller Feinheit und Dichte eine Wahnsinns Mineralitt besitzen und mit einer puristisch, salzigen Komponente die Sinne betren.